Mořské řasy jsou výživově bohatou a ekologicky šetrnou alternativou k běžným potravinám. Mezi nejznámější patří dulse a wakame, které vynikají nejen chutí, ale i pozitivními …
Fermentace potravin: Průvodce domácím kvašením
Objevte tisíce let starou metodu konzervace, která nejen prodlužuje trvanlivost potravin, ale také nabízí výjimečné chuťové zážitky a zdravotní benefity. Fermentování v domácích podmínkách je …
Pohanka – zapomenutý poklad pro vaše zdraví a kuchyni
Tak jako zázračný kotvičník, kterému jsme se věnovali v předchozím článku, i pohanka patří mezi potraviny, které si zaslouží více pozornosti pro své unikátní vlastnosti …
Moderní trendy v kuchyni a zdravý životní styl
Stravování se v posledních letech výrazně změnilo. Moderní kuchyně reflektuje nejen aktuální gastronomické trendy, ale také rostoucí důraz na zdraví, udržitelnost a ekologii. Lidé stále …
Jak vařit bez zbytečného odpadu: Zero waste v kuchyni
Snižování produkce odpadu čili koncept zero waste není jen trend, ale také způsob, jak přispět k udržitelnému životnímu stylu a zároveň ušetřit peníze. Jak na minimalizaci …
Proč jíst sezónně a jak využít sezónní potraviny
Sezónní vaření je založené na použití čerstvých a přirozeně dozrálých potravin, které mají vysoký obsah živin, skvělou chuť a pozitivně ovlivňují naše zdraví. Používání sezónních …
Superpotraviny, které by neměly chybět ve vaší kuchyni
Superpotraviny jsou potraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které nám pomáhají s posílením imunity, dodávají energii a podporují celkové zdraví. Kromě toho mohou pomoci …
Rychlé a zdravé recepty pro každodenní vaření
Každý z nás to zná: přijde čas oběda nebo večeře a my přemýšlíme, co vařit, aby to bylo chutné, rychlé a ideálně i zdravé. Pokud …
Zdravé dezerty: Sladké bez výčitek
Kdo říká, že sladké nemůže být zároveň zdravé? Pokud milujete dezerty, ale chcete se vyhnout přidanému cukru a nezdravým tukům, máme pro vás skvělou zprávu! …
Zázračný kotvičník. Jak si ho vypěstovat doma?
Kotvičník zemní (tribulus terrestris) pochází z Číny a je také součástí tradiční čínské medicíny. V našem prostředí je známý především pro své léčivé účinky a …